Mese: Dicembre 2020

Sai che  preparare una Pizza Box Experience® con i tuoi bambini non è solo un momento di condivisione e divertimento ma anche un’occasione di crescita?

La cucina è, infatti, una fonte di stimoli per ogni bambino e permette di sviluppare l’autonomia, la perseveranza, il problem solving, la capacità di pensiero matematico e linguistico.
Questa teoria è stata comprovata da Maria Montessori, educatrice, neuropsichiatra e scienziata italiana.
Ogni passaggio in cucina permette di sviluppare capacità motorie e cognitive che stimolano il bambino all’apprendimento e quindi alla crescita.
Anche preparare una pizza è la giusta occasione per rendere protagonisti i tuoi piccoli e regalare loro un momento di divertimento e di crescita personale.
Coinvolgeteli nella stesura dell’impasto o nella farcitura, lasciando spazio alla loro fantasia per un momento di condivisione insieme.
Tutti questi gesti che a noi sembrano scontati per loro sono piccole conquiste. Provare per credere!

La pizza così come la conosciamo noi arrivò nel 1889 quando il cuoco napoletano, Raffaele Esposito, creò la pizza Margherita, in onore della Regina Margherita di Savoia.

Raffaele, la fece tricolore: pomodoro, mozzarella e basilico per onorare la Regina e l’Italia!

La sovrana apprezzò così tanto quest’ultima da volerne ringraziare ed elogiare l’artefice per iscritto.

E l’unico modo per contraccambiare il gesto da parte del pizzaiolo fu quello di dare il nome della regina alla sua creazione culinaria: “Pizza Margherita”.

Lentamente, si diffuse in tutte le classi sociali ed in tutte le regioni italiane, e con essa anche i locali specializzati nella preparazione della pizza: dapprima probabilmente forni in cui la pizza si consumava in piedi per strada, poi in seguito, dal 1830, iniziarono ad aprire i primi locali, chiamati per l’appunto: Pizzerie!

La professione del pizzaiolo non conosce crisi, permette di lavorare in un ambiente giovanile e stimolante e può essere un’occasione per affermarsi non solo nel proprio bacino di residenza, ma anche in Italia o all’estero, considerato che aver una professione tra le mani permette di poter lavorare ovunque.

Per diventare pizzaiolo occorre imparare le tecniche di panificazione, conoscere le farine e le materie prime, le modalità di cottura e tanto tanto altro.

Non è solo “fare delle pizze” ma dietro c’è un lavoro immenso, sia fisico che mentale.

La Federazione italiana Pubblici esercizi afferma che la domanda di lavoro non mancherebbe, basti pensare che nell’anno passato, servivano ben 6 mila pizzaioli qualificati.

“Nel nostro Paese – dice la Federazione – ci sono 25 mila pizzerie e altrettante sono quelle che sfornano pizza a taglio, generando un fatturato aggregato di circa 9 miliardi di euro. L’80% del fabbisogno di pizzaioli specialisti riguarda le piccole imprese e oltre l’assunzione su due tra quelle non stagionali è a tempo indeterminato”.

A te piacerebbe questo mestiere?Oppure conosci qualcuno che farebbe follie pur di essere un vero Pizzaiolo?

Facci sapere qui nei commenti!

Secondo il Guinness World Record, la pizza più cara in commercio al mondo costa 2.700 dollari e si può assaggiare solo a New York. La pizza in questione è fatta con impasto al nero di seppia ed è ricoperta con formaggio Stilton bianco del Regno Unito, foie gras e tartufi dalla Francia, caviale Ossietra del Mar Caspio, caviale Almas e foglie d’oro a 24 carati.

Quando si dice che una pizza sia in grado di regalare un momento di felicità non è solo un “modo di dire”.

Secondo un‘indagine condotta nella Giornata Mondiale della Felicità, metà degli italiani ha dichiarato che una pizza è il modo perfetto per rendere migliore la giornata.

Tra le pizze preferite vince la regina : la pizza margherita, amata soprattutto dalle donne.

Che sia in compagnia degli amici o per una serata in relax a casa, la pizza è sempre capace di strapparci un sorriso, perché si sa uno dei più grandi piaceri della vita è mangiare qualcosa di buono e inimitabile!‍